Zubereitung:
Die Zwiebeln kleinschneiden, die Kartoffeln schälen. Das Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln kurz anbraten, die Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und den Deckel drauf machen und weiter 10 Min. schmoren, zwischendurch mit dem Pfannenwender umrühren. Den Knoblauch in Scheibchen schneiden.
Die Brennnesseln (Brennnesseln sammeln siehe s.S. xxx) in der Salatschleuder waschen, über den Kartoffeln verteilen, den Knoblauch und Salz und Pfeffer noch dazu. Weitere 10 Min. schmoren, zwischendurch mit dem Pfannenwender umrühren.
Den Käse darüber verteilen und weitere 5 Min. schmoren, danach vom Herd nehmen und vor den Verzehr noch ohne Deckel abkühlen lassen.
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 ...passen gerade hinein -
 Mit reichlich Käse -
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