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Rindersteaks mit Brennnessel und Bärlauch

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Spieße mit Rindfleisch für die Fete

Hähnchenbrust mit Rosenkohl und Kartoffeln
Originalrezept 1 Portionen

Vorbereitungszeit: 0 Min.
Zubereitungszeit: 40 Min.
Schwierigkeitsgrad: mittel (3)
Kategorie: so.Fleisch
Ohne Wildsammlung

Zutatenliste für Portionen:

150g Hähnchenbrust
150g Rosenkohl
300g Kartoffeln
Salz, Pfeffer
20g Öl (2,0 EL)
15g Mehl (1,0 EL)
50g Sahne
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Die Zutaten für 1 Portion -
Zubereitung:

Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden. Vom Rosenkohl die welken Blättchen abschneiden. Die Kartoffeln schälen.

Die Kartoffeln aufsetzen. Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer anbraten. Den Rosenkohl hinzufügen, mit kochendem Wasser ablöschen und den Deckel draufmachen. 20 Min. köcheln lassen.

In einer Tasse das Mehl mit etwas lauwarmen Wasser anrühren. Wenn der Rosenkohl gar ist, sollt noch etwas Kochwasser in der kleinen Pfanne sein. Die Sahne hinzufügen, unter aufkochen soviel von dem angerührtem Mehl zugeben, dass sich die richtige Konsistenz ergibt.

Die Kartoffeln sollten jetzt auch fertig sein, es kann gegessen werden.

Hähnchen und Rosenkohl in eine Pfanne -


Grundsäztliches zu dieser Webseite...
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Grundsätzliches zu billig kochen:

Vorsichtig einkaufen und mit Kreativität alle Reste verwerten und so nichts vergammeln lassen.

Abwechslung ist wichtig, daher nicht am falschen Ende sparen und immer das allerbilligste kaufen. In der Masse günstig einkaufen zählt.

Moderne Ernährungs-wissenschaftler sagen: Der Mensch kommt mit fast jeder Ernährung klar. Daher hochwertig und gesund ernähren nicht übertreiben. Lecker ist meistens gesund genug.

Der Hunger ist der beste Koch: nicht zu oft essen. Mahlzeiten mal ausfallen lassen ist auf keinen Fall ungesund.

Nicht faul sein, mutig sein und Experimente machen. So gut kochen, dass die Dönerbude pleite geht. Öfter mal Freunde einladen und sich einladen lassen. Gemeinsam schmeckts besser.

Günstige und haltbare Zutaten wie Mettwürstchen und Nudeln immer vorrätig haben. Wenn man dann keine Lust zum einkaufen hat, kann man sich immer was schnelles günstiges in die Pfanne hauen.