Finanzkrisenkochbuch.de ?: F11 drücken macht Vollbildmodus. Nochmal F11 beendet Vollbildmodus. Sort: Kat: 44 Ergebnisse: Holunderpfannekuchen Brombeerpfannekuchen Großmutters Reibepfannkuchen Reissprossenplätzchen mit Sojagemüse Hähnchenleber und Estragonsahne auf Spaghetti Käsenudeln mit Eiern und Bärlauch Käsenudeln mit Weißkohl und Ei Knusprige Käsereibekuchen Scharfer Blumenkohl mit Spiralnudeln Eiersalat Hühnermägen mit Sojabohnen und Reis Hühnerbeine mit Wildgemüse Backofenpommes mit Spiegelei Hähnchenleber mit Röstzwiebeln und Sojabohnen Linsensuppe mit Tomaten Bratkartoffeln mit Brennnesseln Hühnerbeine im Backofen Hühnerherzeneintopf mit Erbsen und Möhren Hühnerbeine im Minibackofen mit Weißkohl Tofu mit Roggennudeln Hühnerherzen mit Weißkohl und Basmatireis Eier mit Steckrübe und Basmatireis Tortellini mit Brennnesseln Fenchelauflauf Nudelsalat Kürbisquiche Spiegelei mit Tomatenmark auf Brot Erbseneintopf mit Rindfleisch Hähnchenbrust mit Rosenkohl und Kartoffeln Rindergehacktes mit Weißkohl Hähnchenbrust mit Pilzen und Steckrübe Rindfleisch mit Blumenkohlstengeln Rindfleischtopf mit Rosenkohl und Kartoffeln Rinderleber mit Pfifferlingen Cevapcici mit Bohnen und Pilzen Putenbrustcurry Rindergulaschtopf mit Pastinaken und Sauerkraut Rindfleisch mit Sauerkraut und Tomatenmark Rinderbraten im Minibackofen mit Steckrübe Rinderbraten im Backofen Rinderrouladen mit Rotkohl und Klößen Rindersteaks mit Brennnessel und Bärlauch Frühlingspfanne mit Rinderfilet nach chinesischer Art mit Reis Spieße mit Rindfleisch für die Fete Rinderrouladen mit Rotkohl und Klößen Originalrezept 9 Portionen Vorbereitungszeit: 2 - 5 Tage Zubereitungszeit: 150 Min. Schwierigkeitsgrad: mittel (3) Kategorie: so.Fleisch Ohne Wildsammlung Rindfleisch ist teuer, aber wenns dann mal sein muss, und zum Vergleich, mal ein teureres Rezept. Immerhin gabs den Schinken, die Kloßmasse, allerlei Gemüsereste, die Pfifferlinge und die Erdbeeren zum Nachtisch von der Tafel, das drückt die Kosten dann doch wieder. Zutatenliste für Portionen: 500 g Rotwein Salz, Pfeffer, Paprika 400 g Zwiebeln (4,0 Stk) 2000 g Rinderrouladen 120 g Senf (6,0 EL) 200 g Speck 300 g Gurken 200 g Schninkenstreifen 90 g Öl (9,0 EL) 250 g Pfifferlinge 300 g Möhren (3,0 Stk) 200 g Tomaten (2,0 Stk) 300 g Gelbe Bohnen 1500 g Kloßmasse 1000 g Rotkohl 400 g Äpfel (2,0 Stk) 15 g Gemüsebrühe (3,0 TL) 30 g Mehl (2,0 EL) 400 g Sahne 500 g Erdbeeren - Jetzt die Rouladen aufrollen - Originalrezept 9 Portionen pdf Zubereitung: Rotwein mit Salz, Pfeffer und Paprika mischen und 6 Zwiebeln kleinschneiden. In einer Auflaufform die Rouladen und die Zwiebeln abwechelnd aufschichten und den gewürzten Wein darübergeißen. Das Ganze bis zu 5 Tage im Kühlschrank ziehen lassen. Die Rouladen abtrocknen und auf einem Küchentuch ausbreiten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit reichlich Senf bestreichen. Etwas kleingeschnittenen Speck, die Gurke und einen Streifen Schinken jeweils am schmalen Ende der Roulade platzieren und die Roulade aufrollen. Mit Küchengarn an jedem Ende einmal fixieren. Sehr wichtig: nicht irgendein Plastikgarn nehmen, das kann sehr giftig sein wenn das hinterher anschmort. Danach die Rouladen in einem Geschirrhandtuch gut abtrocknen (siehe Bild). Den Backofen schon mal auf 250 C° vorheizen. In einer Pfanne die Rouladen nach und nach scharf und von allen Seiten in heißem Öl anbraten und in eine passende Auflaufform legen. Danach in der Pfanne die Pfifferlinge, die Möhren und den restlichen Speck kurz anbraten und über die Rouladen verteilen. Die Pfanne mit einem halben Liter Wasser ablöschen und aufkochen, und dann über die Roulade giessen. Noch Tomaten, Zwiebeln und Bohnen obendrauf und ab in den Backofen. Zwischendurch die Bohnen zwischen den Rouladen verstecken, sonst verbrennen die. Und zum Ende hin die Rouladen einmal rumdrehen. Nach etwa 75 Min. auf 200 C° müssten die Rouladen gar sein. Derweil aus der Kloßmasse Knödel machen und den Rotkohl mit den Äpfeln fertig machen. Dann die Rouladen auf einen Teller legen und das Gemüse mit dem Saft in einen Wok umfüllen. Gemüsebrühe, Mehl und etwas Sahne mit einem Schneebesen verrühren und vorsichtig unter das Gemüse rühren und aufkochen. Die Rouladen da reinlegen und noch 5 Min. köcheln lassen. Mit Knödeln und Rotkohl servieren. Mit Erdbeeren mit Sahne als Nachtisch abrunden. So die fertigen Rouladen abtrocknen - Und ab in den Backofen - Grundsäztliches zu dieser Webseite... - Grundsätzliches zu billig kochen: Vorsichtig einkaufen und mit Kreativität alle Reste verwerten und so nichts vergammeln lassen. Abwechslung ist wichtig, daher nicht am falschen Ende sparen und immer das allerbilligste kaufen. In der Masse günstig einkaufen zählt. Moderne Ernährungs-wissenschaftler sagen: Der Mensch kommt mit fast jeder Ernährung klar. Daher hochwertig und gesund ernähren nicht übertreiben. Lecker ist meistens gesund genug. Der Hunger ist der beste Koch: nicht zu oft essen. Mahlzeiten mal ausfallen lassen ist auf keinen Fall ungesund. Nicht faul sein, mutig sein und Experimente machen. So gut kochen, dass die Dönerbude pleite geht. Öfter mal Freunde einladen und sich einladen lassen. Gemeinsam schmeckts besser. Günstige und haltbare Zutaten wie Mettwürstchen und Nudeln immer vorrätig haben. Wenn man dann keine Lust zum einkaufen hat, kann man sich immer was schnelles günstiges in die Pfanne hauen.